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小李总学不会揉泥,要么揉得太硬,要么太软。周老汉就让他先揉面团,“面要三光——盆光、手光、面光,泥也一样”。等小李揉面揉得顺手了,再换陶土,“你看,泥比面懂事,你对它好,它就给你长脸”。有次小李揉出个完美的泥团,周老汉奖了他块腊肉,“这是张屠夫用咱烧的坛子腌的,味道正”。

泥料房的墙角堆着各式模具,有腌肉坛的弧度模,有酒壶的嘴部模,最特别的是个鱼形模,是民国时用来做“年年有余”水缸的。周老汉的儿子周小军总说该用机器制模,周老汉却摸着木模上的包浆:“机器做的模子没魂,你看这鱼鳃的纹路,是你太爷爷用指甲一点点抠出来的,烧出来的鱼才像要游进水里。”

去年村里修公路,挖地基时挖出个清代的陶模,是做油灯的,周老汉像捡着宝贝,用清水洗了三天,现在摆在泥料房最显眼的地方。“你看这灯芯槽的角度,斜着七度,这样油才烧得匀”,他给来参观的人演示,“老祖宗的心思,都藏在这模子的拐角里”。

釉色里的川魂

正午的日头晒得窑场发烫,周老汉的儿媳陈春燕正在调釉料。她三十多岁,扎着蓝布头巾,头巾角沾着釉料的黄渍,像朵开在陶坊的向日葵。她手里的黄泥浆是铜锣山的矿土磨的,掺了川江的河沙,“这样釉色才会发‘窑变’,烧出来有的像晚霞,有的像墨竹”。釉料里总要加勺菜籽油,“是你奶奶传的法子,说能让釉面亮得照见人”,她边搅边往泥里撒把花椒粉,“安陶要带点麻味才正宗,不然不像咱荣昌的东西”。

釉料房的石磨是光绪年间的,磨盘上的纹路被磨得浅了,却依旧好用。陈春燕推着磨杆转圈圈,磨杆的木柄被几代人攥得发亮,“矿土要磨三遍,第一遍像米粒,第二遍像面粉,第三遍像奶粉,这样釉色才匀”。磨好的釉粉要过筛,筛子是竹编的,网眼细得能拦住柳絮,“筛出来的粉,吹口气能飘起来”。

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