第307章 奢侈的火锅

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厨房门口的石墩上放着口铝锅，锅身有些变形，此刻正冒着热气，盖子没盖严，肉香顺着缝隙钻出来，飘得满屋子都是。江奔宇走过去，左手端着锅耳，右手掌心抵着锅底——铝锅也烫，他指尖微微发麻，却依旧走得稳。到了土灶旁，他将铝锅倾斜，肉汤“哗啦”一声倒进铁锅，汤汁撞到铁锅壁，溅起细小的油星，落在土灶台上。

铝锅里的排骨和猪脚炖得已经有些软烂，排骨上还带着筋，淡褐色的肉裹着乳白色的筋膜，猪脚的皮皱巴巴的，却透着油润，有的骨头上还沾着小块的瘦肉，倒出来时在铁锅里堆叠着，有些沉在锅底，浸在肉汤里，有些浮在上面，随着汤汁轻轻晃动。江奔宇放下铝锅，伸手碰了碰铁锅壁，烫得赶紧缩回来，嘴角却带着笑——这肉炖了一个半多小时，就等着今天给大家解馋。

土灶里的木炭还在烧，橘红色的火苗舔着锅底，热量慢慢往铁锅里渗。一开始，肉汤只是微微泛着涟漪，锅底偶尔冒起几个细小的气泡，“滋滋”地响，像春蚕在啃桑叶；过了约莫一盏茶的功夫，气泡渐渐多了起来，从锅底往上冒，先是小水泡，聚在一起变成大水泡，“咕咚”一声破了，溅出点汤汁；又过了会儿，整个铁锅都热闹起来，肉汤翻滚着，像小浪头似的，“咕咚咕咚”的声音越来越响，乳白色的汤汁裹着排骨和猪脚，上下翻腾，蒸汽顺着锅沿往上冒，带着浓郁的肉香，飘得更远了——院子角落里的老母鸡闻到香味，扑腾着翅膀跑过来，伸着脖子想啄点什么，江奔宇笑着挥了挥手，“去去去，这不是给你吃的”，老母鸡“咯咯”叫了两声，不情愿地挪到一边，却还盯着铁锅，不肯走。

这时，屋里的秦嫣凤端着菜出来了。她穿着件碎花棉袄，藏青色的布面上印着浅粉色的桃花，头发用根红头绳扎在脑后，额前留着碎碎的刘海，沾了点热气，微微卷曲。她手里端着个粗瓷盘，盘子边缘有个小缺口，是上次摔的，却洗得干干净净，里面码着薄薄的五花肉片。

那五花肉切得极薄，粉红色的瘦肉和乳白色的脂肪层层相间，像冻住的琥珀，因为刚切好，还带着点温度，肉片微微发软，一片叠着一片，摆得整整齐齐，边缘还沾着点血水，透着新鲜。“小宇，肉片端来了，你看够不够？”秦嫣凤把盘子放在木桌上，声音温温柔柔的，带着点南方姑娘的软糯。

“够了够了，你再把腰花和心片端出来，”江奔宇说着，往灶膛里又添了块小木炭，“小心点，别碰到。”

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