第20章 做了台柱
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得知来人身份后,杨国涛表面平静,内心却隐隐不安。
若是普通客人,他自不会畏惧。
但新丰楼此举让他始料未及。
与鸿宾楼一样,新丰楼也是四九城有名的饭庄,两家因地理位置相近,一直暗中较劲。
或许这段时间何师傅的名声传开,引起新丰楼注意了吧。
这种行内人自然懂规矩。
经过多方打探,新丰楼终于确认,鸿宾楼这位新上任的大厨可能还没考厨师证。
这是打压对手的好机会,他们自然不会错过。"杨老板,你觉得这事怎么处理?”
张译端起茶杯喝了一口,随后神色平静地望着杨国涛。
他这副模样毫不奇怪。
单凭无证就提拔主灶这件事,传出去,鸿宾楼这次够呛。"你的意思呢?”
杨国涛没有直接回答,而是反问。"停业一个月,那位主灶师傅也别留用了。”
提到主灶师傅时,张译眼中闪过一丝光芒。
何裕柱,年仅十五岁的主灶师傅。
这段时间,他听手下汇报不少。
同样是天才,他十五岁时的表现还不如这个年轻人。
尽管在他现在的地位,一个主灶师傅根本不值一提,但他还是乐意顺手掐断他的前程。
听完这话,杨国涛心中一沉。
张译的要求如此干脆,显然早已计划好。
但杨老板也明白,这事基本没转圜余地。
以鸿宾楼的规模,停业一个月已是重大事件,到时客户流失足以让鸿宾楼元气大伤。
这根本就是要把鸿宾楼彻底击垮。
就在此时,后院传来几道脚步声。"李师傅?”
走近些,杨国涛认出了来人——竟是李保国带着何裕柱走了过来。"杨老板。”
李保国点点头,目光随即转向新丰楼那四人,最后定格在张译身上。
张译等人到访时,就有伙计去后院通报了消息。
见到是新丰楼的人,李保国立刻明白情况,急忙赶来。
张译本是信心十足的模样,但见到李保国后,目光却不自觉地闪避。
他是年轻一辈中颇有名气的厨师,但在老牌特级厨师面前,总显得逊色几分。"你爹怎么没来?”
李保国的话让张译心中一颤。"李师傅,我爹还在店里忙着呢。”
听罢,李保国笑了:“也是,这种丢脸的事,派你来倒挺合适。”
烹饪这行发展了几千年,有其固有的规矩。
虽然近年来有了厨师证,但有些传统规矩依然存在。
然而,行业内并未公开强调这些规矩。
若是在过去,张译这样的行为会让整个厨师界对他失望透顶。
听到李保国的话,张译和身后的三位大厨脸上浮现怒意。"李师傅,时代变了,一味守旧不可取。
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