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中午两点，邢成义在金沙食府总店的员工餐厅吃过午餐，便到了下班时间。这员工餐厅藏在地下室一层，午饭时还是夏小汐领着他来的，两人索性挨着坐了同一桌。
餐盘刚端上桌，夏小汐就瞅着邢成义的饭菜犯了难。员工餐向来荤腥扎实，红烧排骨、梅菜扣肉堆得冒尖，可邢成义的盘子里却只有清炒时蔬和一碗白粥，连半点肉星子都没沾。“邢师傅，这肉您真不吃？”夏小汐夹着块排骨的手悬在半空，“咱后厨师傅们饭量大，不多吃点肉哪有力气颠勺。”
邢成义正小口扒着粥，闻言抬头笑了笑：“习惯了，在素味斋待久了，肠胃早不沾荤腥了。”他扒得仔细，每口粥都配着青菜，嚼得慢悠悠，没多久就放下了筷子，“您看，这就饱了。”
夏小汐瞥了眼他的餐盘，心里暗暗称奇。白瓷盘光溜溜的，米粒一颗没剩，菜叶吃得干干净净，只在盘边堆着几颗红亮的干辣椒——那是炒青菜里混的，邢成义不吃辣，刚才吃饭时一点一点从菜里挑出来的，码得整整齐齐，像排小灯笼。反观周围，不少师傅的餐盘里剩着大半碗青菜，有的甚至刚动几筷子就端去倒了，虽说墙上贴着“杜绝浪费”的标语，可总有人不当回事。
“您这盘子，比洗过的还干净。”夏小汐打趣道，“食堂师傅见了准得夸您。”
邢成义腼腆地抹了抹嘴角：“在家娘就教，饭碗里不能剩东西。”
两人边吃边聊，夏小汐忽然想起什么：“说起来，咱总店早年有俩师傅调去素味斋了，陈露和熊立雄，您认识不？”
“认识认识，”邢成义眼睛亮了些，“陈师傅刀工好，熊师傅最会做素鹅，去年还教过我两招。”
“他俩在素味斋咋样？”夏小汐追问，“前阵子听人说素味斋后厨翻新了？”
邢成义一一答了，从灶台换了新瓷砖，说到门口添了个腌菜坛子，夏小汐听得认真，时不时插句嘴，餐盘里的排骨倒没吃几口。
吃完午饭，夏小汐领着邢成义往餐厅外走：“邢师傅，我带您去宿舍安顿下。咱宿舍早搬了，不在地下室憋屈着了——叶总和廖总两口子心疼员工，特意租了栋宿舍楼，就是离店远点，我带您坐班车去。”
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