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素味斋后厨的抽油烟机刚歇下，空气里还飘着股淡淡的葱油香。邢成义攥着刚擦完的锅铲，指节因为用力泛着白，刚才在后灶听见李厨喊他“到办公室来一趟”时，心就跟被灶火燎了似的，突突地跳。他知道这多半是为了调去金沙食府的事，手里的抹布被他拧得能出水，脚步却迈得稳当，青砖地被踩出“噔噔”的响，像在给自己壮胆。
李厨的办公室在走廊尽头，门是那种旧松木的，边缘磨得发亮，门楣上挂着块“主厨办公室”的木牌，漆皮掉了好几块。邢成义在门口站定，抬手敲了三下，指腹碰到门板时，才发现手心早沁出了汗。
“进。”里头传来李厨的声音，带着点烟嗓，像是刚吸过烟。
邢成义推门进去，一股子烟草混着茶叶的味道扑面而来。李厨正坐在藤椅上，手里夹着支烟，烟灰缸里已经堆了好几个烟蒂。窗台上摆着盆绿萝，叶子上落了层薄灰，倒是藤椅旁边的铁皮柜擦得锃亮，柜门上贴着张泛黄的排班表，边角都卷了。
“李厨。”邢成义站在离办公桌两步远的地方，腰微微弓着，像棵被风压弯的玉米秆。他这人不大会说话，尤其在李厨面前——这位从三星酒店挖来的老师傅，不仅教他炒糖色要“起霜挂旗”，还教他“做菜跟做人一样，得有嚼头”，在他心里，李厨比亲师傅还亲。
李厨没抬头，手指在桌面上敲了敲，烟灰簌簌落在桌布上。那桌布是蓝格子的，洗得发白，边角还有个小破洞，是上次邢成义帮他搬蒸笼时不小心勾破的，后来他缝了个小补丁，不细看倒看不出来。“坐。”李厨终于开口，指了指对面的木凳。
邢成义坐下时，凳子腿在水泥地上蹭出“吱呀”一声，他赶紧把身子坐直了，眼睛盯着自己的鞋尖。那是双劳保鞋，鞋面沾着点油渍，还是上个月李厨见他鞋底子磨透了，从库房找给他的，说“后厨地滑，穿结实点”。
“老莫跟我打电话了。”李厨吸了口烟，烟雾从鼻孔里钻出来，在他眼前绕了个圈。他这人不爱绕弯子，眼角的皱纹里都带着股直爽劲儿，“说想把你调回金沙食府，你小子，这才来素味斋半年，就想挪窝了？”
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