第192章 这是来砸场子的吧！

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锅底很快就端了上来。

一个精致的太极鸳鸯锅，一边是清汤翻滚，菌菇和番茄的香气扑鼻而来，汤色清亮。

另一边，是红浪滔天，九个格子里，满满的牛油红得发亮，上面飘着密密麻麻的辣椒和花椒。

光是闻着那股子霸道的香气，就让人忍不住咽口水。

服务员大姐亲自端上来的，脸上笑开了花。

“帅哥，你的锅底！后厨的老师傅专门给你现炒的料，闻闻这个味儿！”

林凡只是轻轻点了点头。

他拿起筷子，在红汤里搅了一下，感受了一下锅底的粘稠度，又用勺子舀起一点汤汁，放在鼻子下面闻了闻。

一股醇厚又复杂的香气瞬间钻入鼻腔。

是牛油的浓香，是辣椒的干香，还有花椒那种独特的麻香。

“嗯，不错。”他淡淡地评价了两个字。

这两个字，听在服务员大姐耳朵里，比任何夸奖都受用。

这是行家！

绝对的行家！

“帅哥你先用，菜马上就来！”大姐乐呵呵地走了。

旁边桌的光头龙哥，看着林凡那副云淡风轻的样子，心里更是五味杂陈。

他妈的，这小子装得也太像了。

可他刚才说的那一套，又句句在理，让他想反驳都找不到地方下嘴。

他只能闷着头，给自己灌了一大口啤酒，心里憋屈得不行。

很快，林凡点的菜也陆陆续续上来了。

每一道菜，都让周围的人，尤其是光头龙哥那桌，眼皮子直跳。

第一道，不是常见的肥牛或者毛肚，而是一盘粉嫩如花的……猪脑。

那猪脑处理得极干净，上面连一丝血丝都看不到，用一个精致的小碗装着，旁边还配了一小碟专门去腥的料汁。

萌萌看着那盘东西，好奇地问：“爸爸，这是什么呀？像一样。”

“这是猪脑花，很好吃的。”林凡笑着说。

沐清雪看着也有点犹豫，她以前从没吃过这个。

“这个……会不会很腥？”

“放心，处理得好，就不会。”林凡把那碗猪脑，小心地滑进了九宫格最中间那个火力最猛的格子里。

“这个要煮久一点，才能入味。”

紧接着，第二道菜上来了。

一盘薄如蝉翼的腰片。

每一片都切得大小均匀，晶莹剔透，底下铺着一层冰，保持着新鲜度。

“这个叫‘大刀腰片’，涮十五秒，不多不少，口感才最脆嫩。”林凡一边说，一边已经准备好了筷子。

然后是第三道，第四道……

每一道菜，都透着一股子“讲究”。

不是那种大路货色的冷冻肉卷，而是现切的吊龙、手打的虾滑、脆嫩的黄喉、带着冰碴儿的鹅肠……

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