第168章 云来楼开业前的最后准备

云珩带着三位应聘者来到后院，经过简单沟通，了解到高个热情的雄性叫尤宇，低个有些腼腆的叫郑玉堂，唯一的女子叫邢兰。

苍敏原本在厨房翻看那些没见过的食材，听到云珩说考验厨子的刀工，便跟了出来，在一旁观看。

“各位，”云珩举起一个沾着泥土的土豆，“虽然之前在广场上说过，但我还是再说明一次。”

“这叫土豆，没毒。但要是发芽变绿了……”她做了个扔掉的动作，“就不能吃了。”

云珩一边说，一边从木匣里取出一把造型奇特的刮刀。

“土豆是我们酒楼最重要的食材，所以用它来考验各位的刀工。”说着，她左手握住土豆，右手刮刀一划，黄褐色的外皮立刻落下。

“看，像这样去皮后才能用。”云珩将削得光滑的土豆举起，“接下来要切成丝。”

她利落地抽出匕首，在土豆上轻轻一划。锋利的刀刃闪过一道寒光，邢兰不由得倒吸一口冷气。

“怎么了？”云珩停下动作。

“我们……也要用匕首切菜吗？”邢兰紧张地问。

云珩笑着摇头：“不是，只是我用惯了。”她将匕首收回，拿起菜刀示范，“你们用这个就行。”

只见她手起刀落，土豆很快变成薄片，又切成细丝，放到了清水盆里。