第274章 十二月廿的味觉总结

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十二月廿的文昌月亮湾，海风把房车的窗帘吹得「哗啦」作响。李可佳穿着米白色针织开衫，内里的「酸笋陶坛」印花吊带若隐若现——衣角还沾着昨夜在东郊椰林蹭到的椰壳碎屑，此刻随着她蹲在房车地板上整理手账的动作，细碎的壳片混着晨光，落在铺着「广西桂林山水」「海南椰林」贴纸的地板上。骆梓淇靠在车门边剪辑视频，电脑屏幕里的「螺蛳粉辣油翻涌」与「椰子鸡清甜冒泡」画面，在海风里形成「酸辣与鲜甜的无声对话」。

一、房车晨光与「味觉复盘」

手账本摊开在折叠桌上，牛皮纸页间夹着「阳朔鹅卵石」「三江油茶木槌碎木屑」「三亚燕窝果花萼」——李可佳指尖划过「广西篇」的插画：柳州螺蛳粉的「红亮辣油」旁，记着「酸笋是坛子里的『时光刺客』，闻着臭吃着香，像广西山水的『外冷内热』」；海南篇的「椰子鸡插画」下，写着「椰青水是大海的『甜眼泪』，鸡肉嫩得能尝出椰林的风，原来『鲜』是阳光、海水、土地的『合谋』」。

「你看这块阳朔鹅卵石，」她举起石头，背面用马克笔写着「桂琼味·酸辣与鲜甜」，「在遇龙河捡的时候，想着广西的山多棱角，石头都带着『喀斯特的硬气』，没想到磨了磨，底面竟藏着层『溶洞般的细腻』——跟广西的味一样，酸辣是表面，温柔是底子。」骆梓淇的镜头扫过石头，阳光穿过房车纱窗，在字上投下「椰叶的影子」，像给「桂琼对话」添了道「海南的注脚」。

二、手账里的「味觉地图」

翻到「跨地域味觉碰撞」页，李可佳画了幅「螺蛳粉与椰子鸡『碰杯』」的简笔画：左边的螺蛳粉碗里，酸笋与辣油「咕嘟咕嘟」，右边的椰子鸡锅里，椰肉与鸡肉「轻轻摇晃」，中间用箭头标注「当广西的酸遇上海南的甜——辣油在椰汤里飘成『红珊瑚』，酸笋给鸡肉添了『烟火的粗粝』」。旁边贴着张「柳州菜市酸笋摊」与「三亚椰林」的拼贴照，阿婶的陶坛与阿公的椰树，隔着两千公里的距离，在纸页上「碰了个杯」。

「记得在柳州买酸笋时，阿婶说『酸要藏在坛子里等时光来酿』，」她摸着本子上的酸笋插画，颜料边缘还留着「深褐色的晕染」，「后来在海南喝椰子鸡，发现甜也要靠『椰树晒够阳光、根系吸足海水』——原来不管酸辣还是鲜甜，都是『时间与土地的礼物』，就像广西的山『层层叠叠堆出棱角』，海南的海『浪浪相推揉出温柔』，本质上都是『天地的脾气』。」

三、视频剪辑与「味觉蒙太奇」

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