“没什么,”何雨柱回过神,将泡发的海参切成菱形块,“把葱姜蒜给我备好。”

后厨里渐渐热闹起来,锅碗瓢盆的碰撞声、师傅们的吆喝声、学徒们的应和声交织在一起。何雨柱站在自己的灶台前,像艘稳坐中军的战船,任凭周围如何喧嚣,手中的铁勺始终沉稳。

【厨艺+4】

【厨艺+4】

【厨艺+4】

系统提示音在脑海里不断响起,像密集的鼓点。何雨柱能感觉到,随着每一道菜出锅,手腕上的力量都在细微增长,对火候的掌控也越发精准。

“柱哥,2号包间的回锅肉!”

“何师傅,4号桌的麻婆豆腐加急!”

传菜员的吆喝声此起彼伏,何雨柱却丝毫不慌。他左手抓过一把青蒜,右手菜刀上下翻飞,眨眼间就切成均匀的段。铁锅烧得通红,倒入菜籽油,待油温七成热,放入腌好的肉片煸炒,肉片在油锅里发出“滋滋”的声响,很快便卷起金黄的边。

“好香!”旁边的学徒忍不住咽了口唾沫。

何雨柱没理会,依次放入豆瓣酱、甜面酱、青蒜,动作一气呵成。最后淋入少许料酒,翻炒两下便出锅装盘。那回锅肉色泽红亮,肥而不腻,青蒜的清香与肉香完美融合,光是闻着就让人食欲大开。

紧接着是麻婆豆腐。何雨柱将嫩豆腐切成小块,焯水去豆腥味。另起锅炒香牛肉末,加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒面,再倒入豆腐块,轻轻推动锅铲,让每一块豆腐都裹上酱汁。最后勾入水淀粉,撒上葱花,一盘麻辣鲜香的麻婆豆腐便大功告成。

就在他将豆腐装入白瓷盘的瞬间,脑海里突然响起一声清脆的提示音:

【当前厨艺熟练度已满,升至等级5级!】

【厨艺5级:0/】

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