第10章 推出凉拌菜

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“阿奶去隔壁找黄阿婆聊天，早餐吃包子，在厨房炉灶上热着。”

“知道啦！”

江鱼直接走进厨房，拿起一个包子刁在嘴里，然后拿碗盛上绿豆粥，走出厨房坐到饭桌前。

这一路上过分安静。

平时，这时候有人会吵着也要跟着吃一份。

“靓仔，小胖仔没来吗？”

谭胜亮把鸡杂捞起，放到旁边的菜篮，沥干水分，头也不回，答道：“昨天龙眼吃多了，身体不舒服，我妈在家看他。”

“啊！那舅妈没怪我们吧！”

昨天，大家没看住他，让他一次吃多啦。

“怎么可能？我妈才不是这种人，何况是小胖仔管不住自己的嘴，自找的。”

“安啦！没事。”

“哦。”

想想也是，舅妈那么好说话，怎会小气呢。

江冬阳拎着猪耳朵看向江鱼，“猪耳朵我刷干净了，接下来该怎么做？”

江鱼喝了口绿豆粥，交待他。

“先烧半锅水，水里放姜、酒、葱段、还有醋酸，然后把它焯水放一边，等我吃完早餐再来处理。”

“好嘞，知道啦！”

江冬阳拎着猪耳朵走进厨房。

冬阳哥上辈子能做个小饭店老板，做菜的天赋还是不错的，学的快。

江鱼做菜时，他跟着学，简单的操作已经能够上手。

谭胜亮用力甩了甩手上的水，得意洋洋地冲着江鱼喊道：“鸡杂我洗干净啦，各种配菜也洗干净啦，请领导检查。”

江鱼走过去翻看，“可以，挺干净的，做的好月底加薪。”

打一棍子给个枣。

谭胜亮喜上眉梢，笑容更谄媚：“老板，有事您吩咐。”

“嗯。”

“先去把门打开，把桌椅板凳搬到外面去，我和冬阳哥再炒几个菜就可以开摊啦。”

“好嘞！”

谭胜亮把手擦干，站起身。

像打了鸡血一样。

只要钱给够，缝纫机我都能给你踩出火星子来。

这时，小鱼儿也吃完了包子。

洗了洗手。

走进厨房看到江冬阳炒酸笋。

走上前说道：“炒酸笋，一定要先把酸笋的水份炒干，这样放调味时才会入味。”

“重新起锅，用热油将姜蒜炒出香味，放入油渣爆香，再把酸笋放入翻炒均匀，加入适量的生抽、蚝油、鸡精，记得淋上一勺特制的辣椒油。”

“好的。”

江冬阳按江鱼说的，重新再做一遍。

“可以了，把酸笋盛出。”

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