阿武突然指着射干的根茎发问：“洛伯，这根茎长得歪歪扭扭，还带着好多须根，看着倒像姜，就是颜色深些，是棕褐色的。”洛风赞许地点头，将根茎掰成两段，断面处露出黄白色的纹理，还渗出些黏糊糊的汁液：“这就是入药的部分。得在霜降后采挖，除去须根和泥土，晒干或烘干后切片，你看这断面的纹理，呈放射状，‘射干’的名字，据说就和这纹理有关。”
二、药匣里的化学成分
日头爬到窗棂时，秦慕伊已将射干切片泡在药盅里，白瓷盅里的水渐渐变成淡黄色，清苦的香气更浓了。她端起药盅晃了晃，月白襦裙的领口沾了点药汁，却浑然不觉：“要说这射干的药性，得先从它的化学成分讲起。阿羽，你上个月读的《本草备要》里，有没有提过它含什么？”
洛羽挠了挠头，学子服的领口歪到一边：“好像有说含‘甙类’，具体是什么却没细说。”秦慕伊笑着点头，从抽屉里拿出本蓝布封皮的药书，书页边缘都翻卷了：“这射干的化学成分复杂着呢。主要含鸢尾甙、鸢尾黄酮甙，还有鸢尾黄酮、射干素这些黄酮类化合物，另外还有甾醇、挥发油、树脂等。”
她用银簪指着药书上的图谱：“其中最关键的是鸢尾甙，它遇水后会分解成葡萄糖和鸢尾甙元，这两种成分能抑制流感病毒、疱疹病毒，还能祛痰止咳——咱们治咽喉肿痛，靠的就是它。”洛风补充道：“还有那个射干素，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌这些致病菌有抑制作用，所以它既能清热，又能解毒。”
阿武听得眼睛发直，粗布短褂的袖子都忘了挽：“洛伯，这些成分听起来像天书，咱记不住咋办？”洛风拿起片射干放进他手里：“不用死记，知道这些是为了明白药性。比如它含的挥发油，能刺激呼吸道黏膜，促使痰液排出，所以能治咳嗽痰多；而那些黄酮类化合物，能消炎消肿，对付咽喉肿痛最管用。”
秦慕伊端来三碗药茶，碗里飘着几片射干：“你们尝尝，只放了少量切片，不苦，带点回甘。”洛羽先喝了一口，咂咂嘴道：“确实有股清苦，咽下去后嗓子里倒挺舒服，凉凉的。”秦慕伊点头：“这就是黄酮类成分在起作用，能舒缓咽喉黏膜的炎症。《神农本草经》里说它‘主咳逆上气，喉痹咽痛’，可不是凭空说的。”