第475章 改造

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特别是像眼前这位老顾客这样的忠实客户，他格外重视。

毕竟，他的生意离不开这些老主顾的支持。

“许大茂，你们这条街上的火锅店都怎么了？为什么全都一个味儿？”

“难道就没有别的味道了吗？我不太能吃辣，听说你们这家火锅店口味不错，所以特地来看看有没有不辣的选择。”

“我想尝试清淡一点的，像蒜香味的也可以。

为什么每家店都只做辣味火锅？这样还能让人吃得开心吗？”

老大爷一脸不满地说。

许大茂听到常客的话后，立刻拍拍胸脯保证道：“您尽管放心，如果您想吃不辣的火锅，我们随时都能为您特别调制。

而且不用辣椒也没问题，我这就通知厨房给您准备。”

许大茂说完，向旁边的服务员递了个眼色。

服务员立刻心领神会，转身离开。

许大茂做了个邀请的手势，老大爷听后忙称赞说：“这条街上，就数你服务态度最好，跟我也聊得来。”

“这次多谢你帮忙了。

冬天吃火锅真舒服，更何况你们这儿还有不辣的选项。”

“真是太好了！我建议你可以做一个菜单，标明各种口味供顾客挑选。

不能上来就只提供辣的，不然怎么满足不同需求呢？”

老大爷一边坐下，一边提出建议。

而这番话恰好触发了许大茂的想法——他确实应该照着老大爷说的去做。

他需要研发一种可选的火锅底料，目前整条街几乎全是辣味火锅，同质化严重。

他打算推出一款既不辣又美味的底料，打造独特风味。

这样，当其他火锅店的客人吃腻了常规辣味后，自然会想起他的店铺。

想到这里，许大茂心中激动不已。

如果老大爷有这样的需求，那么其他客人很可能也有类似的想法。

一旦推出这种创新产品，肯定能吸引大量顾客，带来丰厚利润。

许大茂越想越兴奋，便附和道：

“你放心，我们正打算这么做，只是还没找到合适的机会。”

“既然您提出来了，那我们肯定会采纳您的建议。

我之前还在思考怎么做更好，听您这么一说，突然有了灵感。”

“这条街上的火锅店都是单一口味的底料，我正想推出一款多种选择的火锅底料。”

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