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第二场论坛:艺术学眼中的糖龙美学表达

下午的“糖龙的艺术形态与创新设计”论坛,气氛更为活跃。中央美术学院的张教授带来了一组对比图:左侧是清代的“正龙糖塑”,龙身盘绕规整,鳞片排列对称,尽显庄重;右侧是95后传承人小苏制作的“赛博糖龙”,龙身上点缀着用荧光糖做的“电路板纹样”,龙角是用3D打印的透明糖材,在灯光下泛着冷光。“传统糖龙的美学核心是‘仿生’与‘象征’,而现代创新则加入了‘解构’与‘跨界’元素。”张教授指着“赛博糖龙”说,“这种创新不是对传统的否定,而是用当代艺术语言重新解读‘龙’的意象。”

来自意大利的艺术设计师马可对此深表赞同,他拿出自己设计的“威尼斯糖龙”模型:龙身模仿威尼斯运河的曲线,龙尾缠绕着“贡多拉船”造型的糖饰,龙鳞则用彩色糖片拼出威尼斯面具的纹样。“我第一次看到糖龙时,就觉得它的曲线美和威尼斯的建筑美学很契合。”马可边说边展示模型细节,“这尊糖龙在意大利展出时,很多观众因为‘威尼斯元素’注意到它,进而去了解中国的龙文化——艺术是最好的文化桥梁。”

论坛的互动环节,一位年轻的美术老师提问:“如何让中小学生理解糖龙的美学价值?”张教授建议:“可以把糖龙制作融入美术课,让学生先临摹传统糖龙的纹样,再结合自己的生活经历设计‘专属糖龙’,比如‘校园糖龙’‘家庭糖龙’,让他们在创作中感受传统美学与生活的联系。”这个建议得到了很多教育领域学者的认可,几位来自中小学的老师当场约定,会后要一起开发“糖龙美学”校本课程。

第三场论坛:材料学助力糖龙技艺突破

第二天上午的“糖龙制作材料的创新与应用”论坛,让不少传承人眼前一亮。江南大学食品学院的李教授团队带来了他们的最新研究成果——“耐储存糖基材料”。“传统糖龙最大的缺点是不耐潮、易融化,保存时间通常不超过3天。”李教授拿出两尊糖龙样品,“这尊是用传统蔗糖制作的,已经存放了5天,表面开始发黏;这尊是用我们研发的‘复合糖基材料’制作的,加入了从海藻中提取的多糖,存放15天仍保持完整形态,而且口感更细腻。”

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