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劈哩啪啦劈啪噼啪，青山县的江记小吃铺试营业三天后正式开张。爆竹声响后，食客们蜂拥而至。
青山县离得临江县并不算远，天气好的时候早上赶着马车从临江县城门口出发，晚上就能到青山县城门下了。因着老早就有青山县的人在临江县吃过江记的卤味，再加上前三日的试营业打开了市场，江记小吃开张这日生意爆满。
而且赵天明的加入，江长庆简直是乐开了花。在和赵天明商讨之后，二人推出了一些以卤味为主的菜品。爆炒卤肥肠，火爆卤鸡杂，还有一个特色卤爪煲。
尤其是这个特色卤爪煲，里面包括了猪蹄，鸡爪，鸭爪这种。卤过一次的猪蹄，鸡爪和鸭爪再放入砂锅里加上土豆煲一下，软软糯糯又香又好吃。
青山县推出的这些新菜品给生意带来了新的变化，临江县也随着一起推出了这些菜式。
江花在家里听着三叔滔滔不绝的讲着最近的生意情况，也跟着开心不已，三叔是真找到了自己
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