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上午九点，凤凰广场已经人声鼎沸。五十多个参赛摊位呈环形排开，每个摊位前都排起了长龙。8元一碗的烩面片吸引了大批省内外游客，空气中弥漫着各种香料混合的诱人香气。
陈雪儿的摊位设在广场中央最显眼的位置，背后挂着“西江饭店”的招牌和一张她父亲年轻时在厨房工作的老照片。她穿着整洁的厨师服，正在向排队等候的游客介绍：“我们西江的烩面片讲究‘一汤二面三配料’，汤要用牛骨熬足八个小时，面要手工揉制三遍以上，配料则根据季节变化……”
“老板娘，听说你家烩面片是全县最好吃的？这是不是真的？”一个戴着鸭舌帽的中年男子笑着问道。
陈雪儿谦虚地笑了笑：“好不好吃您尝过才知道。不过我可以保证，每一碗都是用心做的。再说我们县城所有宾馆和饭店的厨师都很敬业，他们制作的烩面片都很美味，欢迎大家品尝。”她边说边麻利地将擀好的面片下入沸腾的高汤中，动作行云流水。
十一点整，随着一阵欢快的音乐声响起，大胃王比赛正式开始。十名参赛者围坐在临时搭建的长桌前，每人面前摆着一碗刚出锅的烩面片。陈雪儿拿着话筒走到台前，阳光照在她因兴奋而泛红的脸颊上。
“各位来宾，欢迎参加西城县首届烩面片大胃王比赛！”她的声音清脆有力，“我们的游戏规则很简单——吃完两碗免费，第一个吃完十碗的奖励400元，20分钟内吃得最多的奖励1000元！”
台下人们一片欢呼。陈雪儿目光扫过参赛者，注意到一对穿着时尚的夫妇——男人身材魁梧，女人则娇小玲珑，两人都跃跃欲试的样子。
“比赛开始！”随着陈雪儿一声令下，十名选手立刻埋头吃了起来。筷子与碗碰撞的声音此起彼伏，观众们发出阵阵惊叹和加油声。
陈雪儿一边观察比赛进程，一边继续介绍：“很多人问我烩面片是怎么来的。其实啊，这要说到三十年前，我们县城的人们在煮面片的时候……”
她的声音渐渐柔和，眼神也变得悠远：“那时候物资匮乏，普通面片没什么滋味。饭店里的厨师们就想，为什么不能把炒菜和面片烩在一起呢？他们试了各种搭配，最后发现把肉丸子、炸豆腐、红薯粉条、黄花菜等菜品和面片一起会煮烩煮才最好吃……”
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