第36章 晚宴开始

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当晚宴开场，头盘“农户家珍盐水鸭”领衔冷盘登场，那鸭皮仿若凝脂，滑润透亮，鸭肉鲜嫩多汁，入口即化，瞬间激活了宾客们的味蕾，引得宾客们频频点头，眼神中满是赞赏。

热菜依次上桌，白袍虾仁色泽粉嫩诱人，每一只虾仁都饱满晶莹，端上桌便引来主桌贵宾们的轻声赞叹，有的贵宾微微侧目，眼中满是惊艳；紧接着，一道道菜品宛如精美的艺术品依次登场，扒烧整猪头亮相时，那油亮的色泽在灯下熠熠生辉，瞬间震撼全场，宾客们不禁发出阵阵惊叹，对厨师的精湛技艺赞不绝口。

中场时分，王师傅的拿手好戏扬州三丁包热气腾腾上桌，包子皮白软似雪，内馅汤汁饱满，仿佛藏着秋日山林的丰饶秘密。晓妍双手稳稳捧至宾客面前，轻轻一咬，汤汁四溢，满是农家丰收的醇厚滋味，宾客们吃得眉开眼笑，不住地夸赞。

尾声渐近，甜品带着甜蜜期许翩然而至。桂花糖芋苗软糯香甜，每一口都能嚼出浓郁的桂花香气；芡实百合羹温润爽口，百合的清甜与芡实的软糯完美融合；山楂糕酸甜开胃，切成精致的小块，摆放在盘中赏心悦目；柿子干软糯绵密，带着阳光的味道，巧妙化解了整场盛宴的油腻，只留下悠长回味。

当最后一位宾客带着满意笑容离席，后厨与前厅的忙碌才徐徐落幕，而这场淮扬盛宴，已在秋夜镌刻下璀璨印记。

参加生平第一次国宴标准晚宴的经历，至今回想起来，心中依旧满是感慨。我有幸参与了食材的挑选与初步处理，可说实话，心里挺惭愧的，晚宴上的菜品没一个是经我亲手烹制，就连居师傅都夸赞的高汤，也是薛师傅的杰作。毕竟国宴规格极高，不容丝毫差池，我要是出了差错，后果简直不堪设想。看来，我厨艺精进之路还很漫长，厨师长暂时不放心把这般重任交给我，不过我并不气馁，至少我真切见识了国宴筹备的全过程，这已然为我的成长筑牢根基。未来，我定要在厨艺这方天地闯出属于自己的辉煌。

下班后，我也没顾得上休息，埋头整理这两日的笔记。冷菜师傅那摆盘手法堪称一绝，只见他三两下轻巧拨弄，一道精美菜肴便如艺术品般栩栩如生地呈现眼前。还有雕刻大师，经他精雕细琢，那鱼似要跃出餐盘，那龙仿若腾云驾雾，再看看我的雕刻，相较之下简直粗陋不堪。我平日里视若珍宝的雕刻刀具，跟师傅的一比，无论是种类还是品质，都差了一大截。师傅见我面露沮丧，便安慰道，工具并非关键，过去的老师傅仅凭简单刀具，同样能雕出佳作，高级刀具无非是提升效率罢了。说着，他拿起我的刀具展示，刹那间，那些刀具在他手中似被注入灵魂，焕发出别样光彩。我这才明白，问题不在刀具，而在于自身水平，想到这儿，我不禁羞愧得面红耳赤。

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