生姜，作为厨房里必不可少的调味品，除了能为菜肴增添独特的风味，还有着缓解痛风疼痛的神奇功效。姜汁水就像一个贴心的“灭火器”，它里面含有的姜辣素等成分，具有促进血液循环、抗炎止痛的作用，能有效减轻关节炎症，让疼痛逐渐消退，同时还能温暖我们的肠胃，让人从内到外都感觉暖暖的、很舒服。
制作姜汁水非常方便。找一块新鲜的生姜，切成3 - 4片（厚度大概0.5厘米左右），放进干净的杯子里，然后倒入刚烧开的开水，让生姜在开水中充分浸泡。等水温降到不烫嘴（大概50℃ - 60℃）的时候，根据个人口味，加入一点点蜂蜜或者红糖调味。每天饮用2 - 3次，如果痛风疼痛发作了，就可以适当增加饮用次数，效果会更好。
王阿姨今年62岁，深受手指关节痛风的困扰。每次发作时，她的手指关节肿得像小馒头，疼得根本没法弯曲，连筷子都拿不稳，吃饭都成了难题。听邻居介绍了姜汁水这个方法后，王阿姨立马行动起来。她每天坚持喝姜汁水，早上起床喝一杯，午饭和晚饭后各喝一杯。没想到，喝了四五天，奇迹发生了！手指关节的疼痛明显减轻，慢慢也能弯曲了，又能像以前一样灵活地做家务、和老姐妹们打麻将了。现在，王阿姨家里随时都备着生姜，只要感觉手指关节有点不对劲，有点微微发胀或者隐隐作痛，就赶紧泡上一杯姜汁水，把痛风发作扼杀在“摇篮”里。
三、小米粥——温和调养的降酸“小卫士”
小米粥，这道普普通通、再家常不过的美食，对于痛风患者来说，却是不可多得的“健康帮手”。小米富含多种矿物质和维生素，比如钾、镁、B族维生素等，这些营养成分进入人体后，就像一个个勤劳的“小卫士”，能调节身体的内环境，维持酸碱平衡，帮助降低血液中的尿酸水平。而且，一碗热气腾腾、浓稠香甜的小米粥喝下去，肚子立马就饱饱的，能有效增加饱腹感，减少食欲，这样一来，我们就不容易再去吃那些高嘌呤的食物，从饮食源头上控制住尿酸的摄入，从而减轻痛风症状。
煮小米粥看似简单，其实也有一些小窍门。首先，取适量小米（一般一个人喝的话，抓两把就差不多），放进碗里，用清水淘洗2 - 3遍，注意不要过度搓洗，以免破坏小米表面的营养成分。然后，把洗好的小米放进锅里，加入适量清水（水和小米的比例大概是8:1），先用大火将水烧开，再转小火慢慢煮。煮的过程中要时不时搅拌一下，防止小米粘锅。大约煮20 - 30分钟，直到小米开花、粥变得浓稠细腻就可以了。建议大家每天早上喝一碗小米粥当作早餐，开启元气满满的一天；如果晚上吃了比较油腻的食物，也可以再喝一碗小米粥清清肠胃。