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雷晓晓让一个婆子将昨日清洗干净的大陶缸拿一个过来，再将装着红薯浆水的陶缸盖子揭开，将上面的水盛出来放到拿过来的大陶缸中，一直到只剩下白色的淀粉为止。
雷晓晓先取一半的淀粉放到垫上白布的簸箕里，拿出去晾晒，红薯粉晒干即可收好，等后面要用时再拿出来用，这红薯粉可以用来做红薯粉条、红薯凉粉和红薯饼等各种吃食。
雷晓晓突然想吃猪肉炖粉条了，于是将剩下的一大部分红薯粉用来做红薯粉条。直接往陶缸中加入清水开始打浆，要人朝着一个方向一直搅拌，将浆调制糊状，再让人拿来笼屉，笼屉上盖了两层白布，又在白布上刷上一层豆油，最后刷上一层薄薄的红薯浆，再拿去蒸上，等蒸熟后将一整片的红薯片放在清水中取下来，再找来许多竹竿洗干净，再将红薯片挂到竹竿上，再将竹竿抬到晾衣服的支架上晾晒一两个时辰。再将红薯片取下来切成条状，将条状的粉条挂到竹竿上晾晒，太阳比较大时就只需要晾晒一两天就可以用布袋转好存储，太阳一般或不怎么好时就放到通风的地方多晾晒几天，直至完全晾干再用布袋装好存储，这样做出来的红薯粉条才能存储的久一些。
而雷晓晓今天就想要吃猪肉炖粉条，于是到做晚饭时，雷晓晓让团团去晾晒的地方取一部分的红薯粉条，自己亲自下厨做猪肉炖粉条。
雷老爷子和雷老大早上去县衙时，知县大人手头上正有急事需要立即处理，让管家告知他们让中午再来，于是两人中午又去县衙，等两人回来时，一进院子就闻到猪肉炖粉条的香味，闻着味道就饿了。
于是晚饭的饭桌上，当猪肉炖粉条端上桌时，雷老爷子第一筷子就朝着这盘菜夹去，雷老爷子动筷后，其余人也纷纷朝着这道菜夹去，大家吃过一口后，都纷纷爱上这滑滑嫩嫩的粉条，这粉条浸泡着汤汁，一口下去别提多满足。
雷晓晓做的时候想着家里的下人们，也给下人们做了猪肉炖粉条，她想让大家都尝一下粉条，她打算询问一下众人是否喜欢吃着粉条，若大部分都爱吃，那她是准备做粉条放到二叔家的杂货铺对外售卖，还有把这道菜放到自家食肆里对外售卖。
这一顿饭大家都吃撑了，雷兴军在屋里走动消食，他看到雷晓晓道：“妹妹，这就是你这两天捣鼓出的吃食？这叫什么名字啊？”
雷晓晓十分得意的道：“大哥给我带回来的书中写了米粉的制作方法，我就尝试着用红薯按照这个方法做出来红薯粉，今晚吃的这个是红薯粉做出来的，因为切成一条一条的，我把它称做红薯粉条。”
雷兴林听到这里面还有他的功劳不仅一愣，然后就笑了起来，雷兴林没时间看杂书，即使看到了，也不一定亲自动手去做，于是雷兴林笑着道：“还是妹妹厉害，不然这书上早就写了的，但为什么别人就做不出来呢！”
雷晓晓听到大哥这话有些心虚，毕竟她是搬抄前世的经验来的，虽书上写了做米粉的方法，可没写粉条咋做啊！但她可不敢说自己是胎穿来的，于是她嘿嘿笑了几下厚着脸皮应下了。
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