饭菜上桌,段宇闻到香味终于不再走神。
不得不说,这个蒲甘国和上辈子的缅甸还是有很多相同之处的。
就像桌上的餐食。
一道常见的海鲜菜肴——“炸鱼”,鱼肉鲜嫩多汁,外酥内软,配上辣椒酱或酸甜酱,十分可口。
还有各式烤制的鱼和肉,撒了薄薄的一层盐,没太多味道上的不同,主打还是得看对火候的掌握。
一道炸食——“炸春卷”,是一道由蔬菜和肉类制成的炸卷,外酥内软。
一道炖猪脚,猪脚经过煮熟后,配以有咬劲的香菜、葱姜蒜、调料和酱油等,再加入一些特殊的调味料,如虾酱和鱼露等,进行炖煮,猪脚慢慢吸收了调料的味道,使得肉质更加鲜嫩多汁,口感十分美妙。
一道甜点——“糯米糍”,用糯米制成的甜点,搭配了花生、椰子和糖浆,口感软糯,甜度适中,又带着坚果的酥香。
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