（39）佛系躺平攻和疯狂控制狂受

紧接着，谢柒动作娴熟地点燃了炉灶，蓝色的火苗瞬间升腾而起，舔舐着锅底。伴随着火焰的舞动，铁锅也开始被加热升温。片刻之后，锅底就冒出了缕缕轻烟，仿佛是大地呼出的一口热气。

此时，谢柒小心翼翼地拿起油壶，向锅中倒入了适量的食用油。油刚一入锅，就发出了细微的“滋滋”声，像是一群活泼的小虫子在窃窃私语。没过多久，这些声音变得愈发响亮起来，热油宛如欢快的小精灵一般，在锅里跳跃、翻滚着，尽情展示它们的活力和热情。

趁着油温正好，谢柒迅速伸手抓起了一把冰糖，然后缓缓地将其放入锅中。随后，他轻轻地转动着手腕，将火力调至小火状态，开始慢慢地炒制起冰糖来。

在热锅的持续烘烤之下，那些原本晶莹剔透的冰糖颗粒逐渐发生了变化。它们先是变软，接着慢慢融化成液体，最后汇聚在一起形成了浓稠的糖浆。而随着时间的推移以及火候的精准把控，糖浆的颜色也由浅变深，从最初的浅黄色逐渐过渡到深黄色，直至最终呈现出一种令人垂涎欲滴的焦糖色。与此同时，一股浓郁的香甜气息弥漫开来，充斥着整个厨房，让人闻之不禁食指大动。

就在这关键的时刻，谢柒目光如炬，眼疾手快地将事先焯好水的肉块一股脑儿地全部倒入锅中。刹那间，只听得厨房里响起了一阵震耳欲聋的“噼里啪啦”声，犹如一场盛大而又热烈的音乐会正在激情上演。那一块块鲜嫩多汁的肉块在与高温的焦糖相遇后，立刻迸发出无数细小的油花，四处飞溅。

面对如此场景，谢柒却丝毫不显慌乱。他稳稳地握住手中的铲子，手腕灵活地挥动着，快速且有力地翻炒起来。只见他左右开弓，上下翻飞，铲子与铁锅相互碰撞，发出清脆悦耳的声响。在他精湛技艺的操作下，每一块肉都与焦糖充分地亲密接触，均匀地裹上了一层色泽金黄、闪耀夺目的糖衣。远远望去，这些肉块宛如一颗颗璀璨的明珠，散发出迷人的光泽和诱人的香气。

紧接着，只见他动作娴熟地拿起一旁摆放整齐的生抽瓶，小心翼翼地将瓶口倾斜，让那棕红色的液体如涓涓细流般缓缓流入锅中。接着，他又如法炮制地依次加入了适量的老抽，为这道菜增添一抹深邃的色泽；再倒入一些料酒，随着“嗞啦”一声响，一股浓郁的酒香瞬间弥漫开来。最后，他还不忘放入几片切得薄薄的姜片，为菜肴去腥增香。