第32章 仔姜鲜锅兔

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鸡和兔子经过一夜的腌制已经完全入味，她拿来油和蜂蜜调制好脆皮水，在表皮刷过后送入烤窑，这个水能起到让烤鸡色泽更加好看的作用。

忙完这些，尤袖找青峰帮忙剁肉。

“也不要太小，大概你指尖这么大，剁好了拿清水洗一下，把盐跟胡椒粉加进去，拌均匀。”她比划着道。

青峰点点头，手起刀落，粉白相间的兔肉就很均匀的裂开，散碎一案，看上去既漂亮又晶莹。

喜鹊在给清理干净的鸡块焯水，这种活她已经干的很熟练了。焯完水捞出来，在锅里加料煸炒，煸到表面有点干干的把撕开的蘑菇加进去，继续翻炒，加酱油上色，最后把热水沏进去开始炖煮。

趁着炖煮的这段时间又去把鱼清理干净，尤袖接过鱼肉，拿只盘子摆好，前些日子厨房买回来的咸梅拧碎，拌上蒜末和油平铺在上面，烧开水上火蒸八分钟。

梅汁蒸鱼，酸甜开胃，她个人比较倾向于这种果味调制的菜品，之前询问忌口时又得知江韶白也很

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