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青鱼的体型和草鱼确实很像，但是却要比它更为强壮，尤其是腹部圆滚滚的，因此青鱼的体型更接近圆筒形。但是和草鱼相比，青鱼的体色要更深一些，看起来全身就像是深黑色的，所以才叫它黑鲩、乌鲩、黑混等等。
青鱼是一种中下层的鱼类，生性也没有草鱼活泼。像草鱼在喂食的时候，抢食就非常的激烈，就像是强盗抢食一样，根据这个特性民间也叫草鱼“强盗草鱼”。而青鱼就非常的问津，吃食也是如此，所以青鱼也有“秀才青鱼”的外号。
草鱼售价要比青鱼低一些。而青鱼在市场上可不是想买就能买到，尤其是在近些年好多地方都不养殖青鱼了，青鱼就变得更为稀有了，青鱼基本野生，很少养殖。
无论是草鱼，还是青鱼，它们都是很有潜力的“大块头”，尤其是青鱼的个头长得更大。这种鱼最大的可以长到1.5米以上，体重超100斤。
在我国有记载的最大的青鱼有114公斤重，这是在2005年7月份，江苏南京六合区金牛湖中捕捞上来的超大号青鱼，体长就有1.76米，体重足足有228斤。不过听村里老人说，在几十年前300斤以上的青鱼也有。如此大的体格，绝对是四大家鱼中的“大哥大”了。青鱼的科普就到这里，因为米云还不知道多久才能吃完年前准备的库存数量。
这几天父亲刚好回老家一趟，老邻居们让父亲上街买鱼，说鱼太便宜，几十斤的草鱼、青鱼各种鱼都只要两三元一斤，真正的白菜价，二十年前以前的物价，米云只是听了几句，没有多想，没想到还会入梦，父亲也没有因为白菜价买鱼，可能天天吃鱼有点厌烦了，家家户户都能在十年不启用的臭水沟打捞上来几百斤鱼，也算是一种弥补了。
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