方洛天说的不错，野生的甲鱼确实是比起养殖的甲鱼要好吃一些，因长期自然活动，野生肌肉纤维更发达，口感更有嚼劲，尤其裙边更厚实。
至于说养殖甲鱼的话，由于人工投喂饲料，生长周期短，脂肪分布更均匀，肉质相对比较软糯。
虽说养殖甲鱼的腥味会比较淡，毕竟可以控制水质以及饲料来调节其身上的腥臊味跟土腥味，但是在鲜味和层次感可能不如野生甲鱼。
当然了，口味上面的东西，还是见仁见智。
有些人
方洛天说的不错，野生的甲鱼确实是比起养殖的甲鱼要好吃一些，因长期自然活动，野生肌肉纤维更发达，口感更有嚼劲，尤其裙边更厚实。
至于说养殖甲鱼的话，由于人工投喂饲料，生长周期短，脂肪分布更均匀，肉质相对比较软糯。
虽说养殖甲鱼的腥味会比较淡，毕竟可以控制水质以及饲料来调节其身上的腥臊味跟土腥味，但是在鲜味和层次感可能不如野生甲鱼。
当然了，口味上面的东西，还是见仁见智。
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