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一色慧已经切好了鱼片,平铺在保鲜膜上,放回冰箱的冷藏层里回温,刚才切鱼之前冷冻过,所以在温度还比较低。

虾仁拍成泥,粗斩一遍,保留一些颗粒感,在把蟹味菇切丁,锅里热油,加入蒜末,炒香蟹味菇。

随后混合虾泥、蟹味菇丁、白味噌和淡奶油搅打上劲,冷藏定型。

“既然是和生食材混合,说明后面还有烹饪过程,为什么要单独把蟹味菇炒一下呢?”总帅此时向沈墨提出了问题。

总帅实际上做菜水平一般,他相较于做菜更

Ⓑ𝑸𝙶.ⓘnf𝑂

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