第341章 酒酿小圆子

[笔趣阁信息]:bqg.info 超级好记！

沈墨笑着摇了摇头，用旁边的水桶洗了洗手，不再理会，开始了自己的烹饪。

找了个盆，倒入糯米粉，先倒入一些开水烫一烫，之后倒入一些樱花糖浆，再加温水揉成光滑糯米团。

不过此时沈墨的微微有点皱眉，这樱花糖浆看上去是粉色的，但是此时上色有些不足啊，颜色比他想要的淡了不少。

想了想，沈墨看向了和自己关系最好，也是使唤起来最没有心里压力的幸平创真：“幸平，我刚才看到有卖鲜切水果的，你去帮我买点红心火龙果吧。”

幸平创真有些不满得撇了撇嘴，把手机塞到旁边的黑木场凉手里，自己速度飞快跑去买水果了。

黑木场凉看了看手里的手机，又看了看已经暂时停下了手里操作的沈墨，耸了耸肩，干脆直接把手机揣兜里了。

拜托，现在沈墨有没有在做菜，还一直举着手机拍摄，很累的好不好，他又没有戴头巾，还处在节能模式呢。

不一会，幸平创真就飞奔回来，把一大盒火龙果放在了沈墨面前，大口喘着气。

“何必呢。”黑木场凉把手机还给他，“他又没做什么。”

沈墨接过了火龙果，只去了其中一小块到碗里，用擀面杖碾碎出汁，过滤一下，样糯米团里少加了一些火龙果汁，继续揉，果然颜色就成了好看的樱花粉色。

幸平创真有些无语了：“和着你就用这么一小块，就让我费那么大劲跑去买这么一大盒？”

“主要是你说就买一块，人家未必愿意卖给你吧。”沈墨说道，“不过你要是说想试吃，用牙签给我插回一根来倒是也可以啦。”

手下已经把糯米团揪出一块来，搓成了长长的一条，在案板上撒了些干糯米粉防粘，之后揪出一个个小小的糯米圆子，双手一搓就变成了一个个小圆球放在了案板上。

“这事也不算啥技术活，要不你们一起来吧？”沈墨提议道，主要是这么多人份的圆子，他一个人搓出来也是需要花不少时间的。

闻言众人也是纷纷颇感兴趣得洗手加入了搓圆子的行列，搓好的圆子上还得再撒糯米粉，最后装了满满一个大碗。

锅里烧水，待水沸腾之后把圆子下锅，分多次煮熟防止粘连，一直煮到浮起就可以捞出，立刻泡在冰水里，以保持其Q弹的口感。

锅里重新烧清水，加入冰糖和枸杞，煮沸后转小火，加入酒酿略微煮上个一分钟即可，这东西本来就没有什么酒精含量，煮的时间太久了，酒香可就散干净了。

临出锅的时候打鸡蛋花，关火之后倒入樱花蜜，搅拌均匀。

在小碗底铺上冰镇的小圆子，把热热的酒酿汤底浇在上面，表面撒了两颗盐渍樱花，沈墨发现小日子在做樱花相关菜品是真的很

𝐵  q  𝐺.𝓲n  f  🅞