第419章 亲手做狮子头
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谁也没想到,原来一个狮子头有这么多讲究。
光是煮一个清鸡汤都能有这么多的讲究。
冯致远把狮子头盛出来,递给了方宗胜。
“方爷爷尝尝看。”
他还盛出一颗递给了主厨。
方宗胜和主厨分别看了看碗里狮子头。
看上去似乎和之前主厨做的没有什么区别。
但当两人用勺子舀起一块送入口中。
一瞬间,两人都清楚感受到了不同。
狮子头没有添加淀粉,单纯只是摔打肉馅起粘性团成丸子。
经过炖煮后,肉馅几乎是已经酥烂。
入口后,只是用舌头在上牙膛上轻轻一抿。
真的是一下子就散开,并且在舌头上化开了。
像是冯致远说的那样,不用牙齿去咬。
吃了这狮子头,方宗胜是真的感叹:“没错啊,这才是正宗的狮子头。”
主厨也是不得不服气了。
“冯先生您这个手艺是真的很厉害,我是真没想到,这个狮子头竟然是这么美味啊。”
冯致远笑着谦虚:“我这不能算好,只不过是一点点小手艺,可能真正的淮扬菜大师还是要比我做的更好。”
这话说出来,方宗胜和主厨相视一眼,他们并不相信有比冯致远做的更好的人。
方宗胜也立刻开口:“小远是我有眼不识泰山,没想到你的手艺这么好,你放心,我答应你的事情,一定会给你办好。”
冯致远:“哈哈哈,方爷爷你客气了,我们那不过是开个玩笑,你不用放在心上。”
方宗胜还是很认真:“不不,既然我们说好了,那我一定要办到。”
接着他看向自己孙子方宇哲:“小哲这个事情之后爷爷交给你了。”
方宇哲立刻答应:“好的,爷爷你放心,我一定办好。”
今晚这顿饭算是吃完了。
走出了方宇哲家的餐馆后。
冯致远看向杨斌和袁锐:“你们拍下的东西清楚吗?”
杨斌和袁锐回答:“清楚的。”
冯致远点头:“行,那给我,今晚可以发布一个视频素材。”
杨斌:“远哥,我们还想自己做了发呢。”
袁锐点头:“对对,远哥,要不给我们发吧?”
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