我叫张之维，老北京泰和楼山东菜的学徒，二十岁，马上出师了。我有两个师傅，一个是姓王，是京派鲁菜的继承人，一个姓彭，是京派川菜的传承人。我爹妈抛下我跟两个龙凤胎的弟弟妹妹去隐姓埋名搞科研去了，自己不得已去学厨师照顾弟弟妹妹。
弟弟叫周之振，妹妹叫周之星，合起来就是振兴的意思。弟弟妹妹随父姓，张之维随母姓。
我还有一个指腹为婚的媳妇，名为柳禾，未来的老丈人是教育局的副局长，丈母娘是区精神文明办公室的主任。柳禾十九岁，小学老师，专门教数学的，跟阎埠贵在一个学校。
另外张之维还有一幅山河设计图和指点江山笔，没有电视和电脑的年代，张之维