第587章 大赛四

起码点心铺也不是傻子，还不能跟着打听？

但钱凤萍劝他，舍不得孩子套不着狼。

何况他们还有烤炉在呢。

就算会搭窑，他们也不知道面包具体做法和用量。

吴东家一想也是，大赛输了，他可得拿出半成份子，到时候新东家接手，别说面包窑了，各种蛋糕配方都能拿到手。

忙活了一晚，这面包窑才搭好。

方铜还一早过来，检查了下，确认能用。

点心大赛第二轮终于要开始了。

来参赛的点心铺，都注意到那怪模怪样，像半个鸡蛋倒扣在地上似的窑。

荣大爷和何东家对视一眼，眼底都是笑意。

喜乐蛋糕坊总算开始拿真东西了。

这几年，为了琢磨出他们蛋糕做法，两家的点心师没少费心思。

最难的，就在奶油和烹饪法子上。

看来这个窑，就是关键之一了。

今日大赛，万宝楼给所有点心师提供一样的材料，但具体做什么，他们不限制。

由点心师自由发挥。

一共九位点心师，分三组比赛，选三位晋级决赛。

同样抽签分组，这次，很不巧，钱凤萍抽到第二组，和蒋御厨同组。

两位实力强劲的点心师，提前碰面了。

“钱师傅威武霸气，钱师傅巧手神厨！”

“钱师傅所向披靡，喜乐蛋糕坊最牛！”

词是方铜改的，他喊得声音最大。

但六宝斋的伙计也不虚。

“六宝斋有六宝，蒋御厨来坐镇，点心大赛把名扬！把名扬！”

“蒋御厨手艺好，蒋御厨手艺妙，做过宫宴掌大勺，轻轻松松拔头筹！”

在一片喧闹中，钱凤萍和蒋御厨遥遥对视。

一个眼神清正，严肃。一个眼底阴郁，自负。

互不相让的看了会儿，齐齐冷哼，扭过头去。

万宝楼出手大方，准备的食材有三十多种。

白糖、瘦肉、面粉、盐、玉米油、绿豆、糯米粉、鸡蛋、花生仁等等。

此外还有大大小小的模具，以供使用。

今日烹饪时间为，一个时辰。

钱凤萍扫过材料，很快就有了想法。

做传统点心，无论花样还是小细节，她都比不上蒋御厨。

不如直接选她拿手的。

做肉松面包。

首先就需要肉松。

将瘦肉顺着纹理切开，放入锅中，加生姜等煮熟，同时去腥。