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第三步就是工具,

需要一把一尺长的刀,且刀尖要锋利。

最后就是人手,在杀猪时,需要将猪按在石台上。

当一切准备就绪后,陈去病发现,好像陈福的刀具中没有超过一尺长的刀。

最长也不过才八寸。

“少主,属下觉得这把刀也能将豕给杀了!”陈福道。

“不行,太短了!”

陈去病摇头,目光情不自禁的瞄想了李柱别在腰间的横刀。

正在四处张望的李柱,接触到自己少主眼神的一瞬间,就立刻洞悉了其中的意思。

“少主,此刀是属下用来杀敌的,不能用来杀牲畜。”

李柱在说话的时候,双手紧紧的按压在腰间的刀上。

“你这刀还没见过血,今天正好见见。”

陈去病说着,就伸手去拿。

李柱不敢拒绝,但又十分不舍,只能用无比委屈的眼神看着陈去病。

“别这么委屈,将豕杀好之后,给你整一碗五花肉。”陈去病宽慰道。

“少主可不能框我。”李柱脸上的委屈之色消失了一半。

“放心,绝对不骗你!”

听见陈去病的保证,李柱脸上另外一半委屈也消失不见。

有了合适的刀,

陈去病开始跟陈福讲述,如何下刀,以及下刀的力度,和深度。

“首先要找准它的气管,然后将都从气管中攮进去,插破肺片即可!”

可能是陈福真的具备这方面的天赋,只不过讲述了一遍,就记下来其中要领。

并快速的在猪脖子处,找到了咽喉。

一刀!

依旧是一刀到位!

在凄厉的惨嚎声下,猪的肺也被刺穿,脖子开始滋滋放血。

不过小半刻钟的时间,猪就彻底没了气息,脖子处也不在往外渗血。

“快快快,浇开水!”

在陈去病的指挥下,众人立刻拿起木瓢,将锅里被烧得滚烫的开水,浇在猪身上。

用开水浇淋一遍之后,开始用工具刮猪身上的毛。

这次用不上李柱的横刀,而是用陈福自己的刀具。

李柱将刀接过来,跑一边去不断用水清洗刀身上的血渍。

陈去病没去注意李柱,等猪身上的毛全被刮净,就开始下一步。

开膛破肚,去内脏。

半个时辰后,

整头猪已经被处理完毕。

陈去病又开始让陈福如何进行分解,等分解完,特意挑了一块五花出来,又只会陈福做回锅肉。

即便调料只有简单的油盐,甚至盐还是苦盐。

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