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方万喜第一眼看见这豆腐脑就觉得一定好吃,不管是黄花菜也好,木耳也罢,甚至还有大块的蛋花,这一碗的量看上去可比别家的多多了。

再仔细这么一瞧,这卤汁里面竟然还有小块的肉丁?虽然不多,可那也是肉啊,如今外面的小摊上,有肉的可真不多。

方万喜吃过很多种豆腐脑,最常见的就是卤汁豆腐脑,还有一种虽然也是有提前做好的卤汁,但是是不勾芡版本的,汤汁看上去比较薄,这种一般卤汁里不会有黄花菜和木耳,而是在出锅放入豆腐脑之后,加上香菜叶、葱花、榨菜丁、黄豆粒等等,甚至可以说

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