第222章 正好是吃饭的点

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楼远舟坐在特邀嘉宾席，觉得有点无聊。

场下的选手们在比拼，个个眼神坚定，“如临大敌”，而他，在思索下周的菜单吃什么。

最近的虾很是不错，他打算做一次香辣虾。

这香辣虾做起来简单，虾头虾线都处理干净后，用料酒和少许调料给虾腌入味后，就可以在油锅中把虾分次炸至金黄，让虾的外壳变得金黄酥脆。

炸过的虾脆感很足，咬起来咔呲咔呲的，就像是薯片一般，却要轻薄上许多。

很多地方的特色菜就是炸虾，那是一种光是闻味道看菜色都能俘获一堆吃货的镇店招牌菜。

这虾炸过之后，再用各种辣椒、花椒、蒜末等入油炒制底料，连着料酒、胡椒粉和白糖等一起大火翻炒，出锅后再来上那么一把香菜葱花，这红彤彤金灿灿的香辣虾就做好了。

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