第393章 莫要耽搁了晚膳

那熬汤的主厨闻声，手腕几不可察地一抖，连忙稳住心神，迅速盖上砂锅盖，这才转过身，用围裙匆匆擦了擦手心的汗，深深一福。

“回官宫的话，陛下赐下的‘玉髓芙蓉羹’，火候已至九分，只待最后收汁定味，再温一盏茶的功夫便可起锅。”

她的声音带着一丝不易察觉的微喘，眼神却透着老练的沉稳。

另一位主厨也完成了最后一片肉的烹炸，利落地用长筷将其夹入铺着吸油纸的玉盘中，这才放下工具，同样恭敬转身行礼。

“禀官宫，‘金缕飞雪片’已按新谱试制完毕。这雪花肉取自小牛最嫩的里脊，以秘法冰镇处理，再以薄刃片至透光，入滚油只一瞬即起，外酥内嫩，入口即化。只是……这油温与新谱所载略有出入，奴婢斗胆微调，以求其‘飞雪’之态更臻完美。”

她的话语条理清晰，既禀明了进度，也点出了实践中细微的调整，透着一股不卑不亢的专业。

官兴如的目光在两人脸上停顿片刻，又缓缓移向她们身后的杰作。

那羹汤在盖沿溢出醇厚诱人的香气，金缕飞雪片则在玉盘上堆叠如雪，片片分明，闪烁着诱人的油光。

她并未立刻评价，而是向前走了半步，靠近那盘“金缕飞雪片”，微微俯身，用指尖捻起一片，举至眼前细看。

薄如纸，透光可见细微的肌理。

指尖传来的触感是微温的酥脆。